香精香料可以應(yīng)用于食品,、化妝品及化工行業(yè),，添加的含量往往很小,，但是可以說是整個(gè)產(chǎn)品的靈魂所在了,，飛秒檢測對(duì)于香精香料的產(chǎn)品分析已經(jīng)有數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)了，也積累了大量的數(shù)據(jù)庫,，建立了一種快速同時(shí)測定香精香料理化指標(biāo)的方法,。

利用傅里葉變換近紅外光譜(FT-NIR)技術(shù)，建立了香精香料的折光指數(shù),、pH,、相對(duì)密度及揮發(fā)總量四種理化指標(biāo)的預(yù)測模型，同時(shí)考察了光譜預(yù)處理方法對(duì)模型的影響,， 并對(duì)模型預(yù)測結(jié)果的準(zhǔn)確性與重復(fù)性進(jìn)行了評(píng)價(jià),。

通過不斷地模擬實(shí)驗(yàn)可以總結(jié)出所建模型適用于不同種類的香精與料液，可快速同時(shí)對(duì)樣品的折光指數(shù),、pH,、相對(duì)密度及揮發(fā)總量四種理化指標(biāo)進(jìn)行預(yù)測，預(yù)測均方差RMSEP分別為0．00182,，0．374,， 0．00393與3．0

飛秒檢測“香精香料”數(shù)據(jù)庫部分?jǐn)?shù)據(jù)截圖

隨機(jī)抽取18個(gè)含香精香料的樣品利用飛秒檢測近紅外分析法測出數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)值對(duì)比，誤差可如上圖所示,，誤差很小,。

飛秒檢測研發(fā)實(shí)驗(yàn)室建立的近紅外透射光譜模型 適用于不同種類的香精與料液樣品，能夠同時(shí)對(duì)折 光指數(shù),、pH,、相對(duì)密度及揮發(fā)總量四種理化指標(biāo)進(jìn)行預(yù)測，具有良好的預(yù)測準(zhǔn)確度與重復(fù)性,，可滿足實(shí) 際測量的要求,。

飛秒檢測紅外實(shí)驗(yàn)室

在此研究基礎(chǔ)上，分類建立模型,，如分別建立香精與料液的分析方法,，同時(shí)增加校正集 的樣本量，可進(jìn)一步提高模型的預(yù)測精度及適用范 圍．近紅外透射光譜技術(shù)能夠?qū)熡孟憔懔线M(jìn)行 無損,、快速與同時(shí)分析,，無需預(yù)處理過程，可全面且 真實(shí)反映樣品的特點(diǎn),，數(shù)十秒內(nèi)即可同時(shí)獲得樣品 的多個(gè)理化指標(biāo)數(shù)值,，可實(shí)現(xiàn)香精香料生產(chǎn)應(yīng)用過 程中的在線分析與實(shí)時(shí)控制，同時(shí)有效降低樣品的 分析測試成本,。