眾所周知,，新裝修的房子都含有甲醛,，會危害我們健康，所以市面上有很多的甲醛治理公司專業(yè)從事新家甲醛治理業(yè)務,?？墒牵峙潞芏嗳硕疾恢?，我們常吃的食品中也含有甲醛,，而且含量還不低,，呼吸甲醛和食用甲醛都會嚴重危害我們的健康,，那么接下來我就說說，食品中甲醛該如何去除：

食品中為什么會有甲醛,？

食品中甲醛含量很高

食品自帶甲醛：海捕魚類,，甲殼類,，軟體動物，養(yǎng)殖魚類,、蝦及加工制品,，普遍都含有天然甲醛，其中甲醛本底含量較高的如長蛇鯔,、細蛇鯔,、龍頭魚等。蘋果以及洋蔥,、番茄,、菠菜等均含有5～60 mg／kg的甲醛。包裝袋含甲醛：橡皮筋,、塑料袋,、泡沫箱、密封膠等都含有一定量的甲醛,，會釋放被食物吸收,。食品廠消毒劑：甲醛用于設施消毒、工具消毒,。一般1％的福爾馬林（甲醛）可用于空間消毒,，消毒后如果不徹底通風清除，食品中就會殘留一定量甲醛,。非法人工添加：近年來,，一些不法商人和制造商利用甲醛的一些特點，如腐蝕,，延長保質期,，增加耐水性，韌性,，將其非法添加到食品中,。2000年12月，南寧市檢測到紅薯粉絲含有甲醛,，檢出率為70％,，含量最高達521.86 mg／kg。甲醛浸泡后產(chǎn)品的感官性狀,、保鮮時間,、口感等都有很大改善，同時也增加了水產(chǎn)品的毒性,，營養(yǎng)價值有較大損失,，不僅損害了消費者的利益，并且直接危害到消費者的食用安全,。如何去除食物中甲醛,？

如何去除食品中甲醛

大量清水或者純水清洗：用大量的清水清洗食品,，能有效去除食品表面的甲醛。如果選擇用瓶裝超純水,，效果更好,，經(jīng)過試驗表明，利用瓶裝超純水對蔬菜進行浸泡和清洗,，能去除食物表面99%的甲醛,。含氨基化合物的甲醛清除劑：例如含有氨基酸（L一半胱氨酸），這種清除劑具有消率高,、能耗低,、水溶性好、成本低,，操作簡單和無毒等優(yōu)點,。多酚類甲醛清除劑：出茶多酚作為甲醛清除劑不僅效果明顯(優(yōu)于氨基類)，還有保鮮作用,，并且對細胞的損傷具有保護作用,，多重效果更能體現(xiàn)出茶多酚安全實用的價值；此外,，復配型成分的甲醛清除劑去除甲醛的效果要優(yōu)于單一成分,。

茶多酚有去除甲醛的功效

總結，食品中含有大量甲醛,，必須引起重視,，可以選擇含有氨基酸和茶多酚成分的甲醛清除劑，或者大量的瓶裝超純水進行清洗,，從而有效降低甲醛,。