油條,，是一種古老的中式面食,，長條形中空的油炸食品,，口感松脆有韌勁,，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d,，宋朝時，秦檜迫害岳飛,，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒,。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝,，可追溯到唐以前,，具體時期不得考證。下面就給大家介紹一下三種油條的制作配方,。

配方一

材料配比：1,、油條專用面粉10斤(高筋面粉、油條專用面粉,、東方面粉都可以);2,、小蘇打 90 克;3,、明礬 90 克;4、臭粉 40 克;5,、鹽 90 克;6,、白糖 80 克;7、雞蛋 3 個;8,、用油 100 克;9、清水5.6斤(冬天用溫水,，夏天用涼水),。

配方二

材料配比：十斤面比例：三兩(150克)泡打粉，二兩(100克)酥油,，二兩(100克)色拉油,，1.6(80克) 兩鹽，六斤水左右,，按照這個比例和面(不同面粉吃水不同,，記住每次和面的水量，如果炸油條的時候覺得面軟下次一斤面減少10 克,，如果覺得硬一斤面就增加10克慢慢調(diào)整),。

配方三

材料配比：1、油條專用面粉1斤(高筋面粉,、油條專用面粉,、東方面粉)；2,、海偉力油條蓬松劑15克(其他牌子也可以),；3、豆?jié){水310克(干?豆100 克：清水210克打成豆?jié){),；4,、鹽5克；5,、用油20克,。

食品配方分析服務(wù)：飛秒檢測可以為客戶分析食品中各個存在的化學(xué)原料名稱和配比含量。具體檢測流程如下：

1,、樣品評估：根據(jù)客戶要求和目的,，評估樣品分析難以，并告知客戶,；

2,、簽訂合同：詳談各個細(xì)節(jié)，與客戶簽訂合同細(xì)節(jié),；

3,、樣品前處理：主要是通過各個分離技術(shù)分離樣品各個組分,；

4、儀器測試：紅外,、核磁,、GC-MS、X熒光分析,、icp等圖譜分析儀器測試,；

5、分析數(shù)據(jù)：解析儀器測試的數(shù)據(jù),，得到樣品原料化學(xué)名稱和配比,；

6、數(shù)據(jù)庫配比：分析的數(shù)據(jù)與100萬數(shù)據(jù)庫進(jìn)行配比,，確保成分準(zhǔn)確性,；

7、成分驗(yàn)證：驗(yàn)證已知的效果成分是否存在,；

8,、出具檢測報告。