火鍋底料中罌粟殼成份的檢測

      

罌粟殼為罌粟采完鴉片后的干燥成熟果殼,，含有20 多種生物堿,，其中以嗎啡、可待因,、那可丁,、罌粟堿等為主要成分,。罌粟殼中的生物堿會使人嗜睡和性格改變,，引起某種程度的愜意和欣快感,，可造成人注意力、思維和記憶性能的衰退,，長期食用會引起精神失常,，出現(xiàn)幻覺，嚴重時甚至會導致呼吸停止而死亡,。添加了罌粟殼的食物易使消費者成癮,，一些不法商家和飯店為了牟取暴利，吸引更多的食客,，在火鍋,、麻辣燙等的湯料和輔料中添加罌粟殼。

飛秒檢測潛心研究,，開發(fā)出火鍋底料中罌粟殼成分的檢測方法,，樣品經溶劑提取后，使用特殊制造的陽離子交換固相萃取小柱進行凈化,，液相色譜-串聯(lián)質譜聯(lián)用法（LC-MS/MS）分析,，可實現(xiàn)火鍋底料中罌粟堿、蒂巴因,、嗎啡,、那可丁、可待因等五種生物堿成分的測定,。

下面為詳細的檢測方法,，供您參考！

1,、 適用范圍

適用于火鍋底料中罌粟堿,、蒂巴因、嗎啡,、那可丁,、可待因等五種生物堿成分的測定。

2,、 提取

稱取2g火鍋底料樣品于50mL具塞塑料離心管中,，加入10mL濃度為0.1 mol/L的鹽酸，經混勻后超聲提取30min,，在4℃下以8000 r/min的速度離心6 min,，收集水相至另一50mL離心管中，再往原離心管中加入10mL鹽酸溶液,，重復上述操作,，合并提取液后加入10mL石油醚，渦旋10秒后,，靜置分層(亦可離心分層),，棄取有機相，待固相萃取柱凈化,。

3,、 凈化——ProElut  PXC 200 mg/6 mL（貨號：68212）

a．  活化：依次加入5mL甲醇,，5mL水，棄去流出液,。

b．  上樣：提取液以約2～3滴/秒的速度通過PXC柱,，棄去流出液。

c．  淋洗：依次用5mL甲醇,，5mL水淋洗萃取柱,，棄去流出液。

d．  洗脫：6mL 甲醇氨溶液（甲醇中含5％體積分數(shù)的氨水）,，收集洗脫液,。

e．  重新溶解：40℃下氮氣吹干洗脫液，用10％甲醇水溶液重新溶解,，LC-MS/MS測定,。

4、 儀器條件

色譜柱：Spursil C18 150 × 2.1 mm ID,，3 μm （貨號：82013）

流速：0.3 mL / min

進樣量：5 μL

柱溫：40℃

流動相：A：0.1%甲酸水溶液,，B：甲醇

梯度設置：

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