可放心“食用”的防腐劑食品

食品防腐劑是抑制物質腐敗的藥劑,，對以腐敗物質的微生物的生長具有持續(xù)的抑制或滅殺作用,，延長食品保質期和貨架期；長期以來，苯甲酸鈉,、山梨酸鉀,、對羥基苯甲酸酯類等合成防腐劑廣泛應用于食品工業(yè),，對于嚴格控制防腐劑用量的單一食品對人體是安全的,，當在食用不同種類的食品后，其中所含防腐劑將在體內積聚起來,，對人體造成危害,；食用含量超標的合成類防腐劑也會對人體產生毒副作用，

尤其對老人,、兒童,、孕婦和體質較弱的人影響最重；因此,，開發(fā)安全穩(wěn)定,、綠色環(huán)保的、性能優(yōu)越的高效,、廣譜的天然防腐劑有著巨大的實際意義,。

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