折疊(1)硫磺硫磺別名硫,、膠體硫,、硫磺塊，外觀為淡黃色脆性結(jié)晶或粉末,，有特殊臭味,。硫磺作為易燃固體，燃燒直接產(chǎn)生SO₂,，起到漂白,、保鮮防腐的作用，是物品顏色白亮,、鮮艷,。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)規(guī)定，硫磺只允許使用在果干類,、蜜餞涼果,、干制蔬菜、經(jīng)表面處理的鮮食用菌和藻類,、粉絲,、粉條和食糖等食品的熏蒸。最大使用量根據(jù)不同食品(以SO₂殘留量計(jì))為0.1~0.4g/kg,，不允許使用硫磺熏蒸面食制品,。

折疊(2)過氧化氫過氧化氫的水溶液俗稱雙氧水，是無色透明的液體,，無臭或略帶刺激性臭味,，是一種強(qiáng)氧化劑，具有消毒,、殺菌和漂白等功能,。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)規(guī)定,，食品級(jí)的過氧化氫作為食品工業(yè)用加工助劑不能直接用于食品中,，食品成品及保健食品中不得有過氧化氫殘留 。